La campagne des primeurs 2025 à Bordeaux est à présent rentrée dans le coeur du sujet.
L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de l’Université de Bordeaux décrit ce dernier millésime :
« Au sortir de vendanges qui furent particulièrement précoces et courtes, le millésime 2025 apparaît comme une réussite franche pour le vignoble bordelais. Le caractère condensé de la récolte s’explique conjointement par l’homogénéité de la maturité des raisins et par les faibles quantités ramassées. Contrairement aux millésimes précédents, ce ne sont ni le gel, ni la pression phytosanitaire, ni même véritablement la sécheresse qui ont entaché les rendements. Ceux-ci étaient anticipé dès le début du cycle en raison de la petite taille des inflorescences, résultant des mauvaises conditions observées lors de l’induction inflorescentielle, qui se déroule l’année précédant la récolte. Ce manque quantitatif nuance ainsi le succès de ce millésime mais n’affectent pas sa qualité. Fait suffisamment rare pour être souligné, les différents types de vins jouissent d’une réussite remarquable. »
Toutes les détails sur les primeurs 2025 ici : https://www.owc.lu/primeurs-bordeaux-2025/
Au niveau des prix, on peut à présent affirmer que ceux-ci sont stables ou en très légère hausse par rapport à 2024. Ce dernier étant un cran en dessous en terme de qualité.
